美味しいレシピ
Recipe
龍記之餃子は、商品をさらにおいしくお召し上がりいただけるよう、
おいしい作り方・アレンジレシピをご紹介しています。
冷凍餃子
Gyoza
〜 焼き方レシピ 〜
贅沢えび餃子も同じ焼き方で焼けます。
水餃子にする場合は沸騰したたっぷりのお湯で４分間茹でてください。
フライパンに油を大さじ1杯を引いて、冷凍のまま餃子を粉を落とさない様に並べます。
餃子を入れたフライパンを強火にかけて１分焼き、焼き目をつけます。
お湯100mlを、餃子についている粉を落とす様に餃子全体にかけ、強火にかけます。
蓋をして強火のまま、水分がなくなるまで約3〜4分焼きます。
水分が無くなったら、大さじ1杯のサラダ油 or ごま油を全体に回し入れ、蓋をします。
さらに強火で約１分焼き、焼き目が上になるようお皿に盛り付ければ完成です！
魯肉飯の具
Luroufan
〜 ルーロー飯の作り方 〜
大きい鍋にお湯を沸かしてください。湧いたら冷凍のまま魯肉飯の具を湯煎してください。魯肉飯の具は1袋通常で3〜4人前。大盛りで2人前程度です。（1人前80g〜100g）＊電子レンジの場合、耐熱皿に移して、軽くラップをして、500Wで4分程度、適温になるまで温めてください。＊やけどにご注意ください。
温まったらハサミで袋を丁寧に開けて、別の容器に魯肉飯の具を移してください。
温まったらハサミで袋を丁寧に開けて、別の容器に丼ぶりにご飯をよそって温めた魯肉飯の具をのせてください。（１人前80g〜100g）
ルー豆腐、ルー玉子とお好みで高菜や沢庵、ネギ、野菜、パクチーなどをのせたら出来上がり。
アレンジレシピ
〜 ルーロー飯゜の作り方 〜
（ルーローパン）
薄い玉子焼きを作ります。
トーストに野菜をのせます。写真はレタスです。＊お好みで玉子焼きかレタスにマヨネーズをかけてください。
温めた魯肉飯の具をのせます。
玉子焼きをのせます。＊お好みで玉子焼きかレタスにマヨネーズをかけてください。
トーストを上にのせます。
半分にカットして出来上がり。 ＊ラップでくるんでからカットすると 綺麗にできます。
ウー媽媽の
魯肉タレ
Lurou Sauce
アレンジレシピ
〜 ルー玉子の作り方 〜
ルー玉子（魯玉子）とは、魯肉飯のタレで味付けしたゆで卵です。作るのが面倒くさい場合は、スーパーやコンビニの味付け卵や温泉たまごを変わりにのせてもおいしいですよ。
ゆで卵をつくります。黄身の硬さはお好みで。
魯肉飯のタレを自然解凍や冷水解凍して冷たいまま容器にタレをいれます。
ゆで卵ができたら殻をむいて容器に入れます。ジップロックでもOKです。
一晩漬け込んだら出来上がり。
〜 ルー豆腐の作り方 〜
ルー豆腐（魯豆腐）とは、魯肉飯のタレで煮込んだ煮豆腐です。
豆腐をカットします。〈木綿豆腐推奨〉
付属の魯肉飯のタレを鍋で沸かします。
沸騰したらカットした豆腐を入れて、10分〜15分煮込んで出来上がり。