龍記之餃子の一日
台湾棒餃子・台南ルーロー飯
龍記之餃子
台湾で焼餃子と言えば、
実は棒餃子が定番!
そんな台湾棒餃子と台南ルーロー飯の店
『龍記之餃子』。
台湾の食の都 “台南”のウー媽媽から
教わった本場の味のルーロー飯は、
とろとろ柔らか食感の角煮ごはん。
ぜひ台南ルーロー飯と台湾餃子を一緒に
お試しください。
ウー媽媽が大切にする
台湾の味・龍記之餃子
ウー媽媽は、台湾の食の都、台南で生まれ育ちました。
まだ、台湾でガスがない時代の少女のときから、
家のご飯をいつも作っていました。
当時の台湾では、豚肉は高価な食材。
だから魯肉飯の豚肉は一度に食べてしまわないよう小さくカットしました。
そして、美味しいルーロー飯を食べるとみんな幸せになりました。
ウー媽媽から教わった本場の味。
食の都台南の昔から続く家庭の味。
そんなウー媽媽の台南ルーロー飯と台湾で定番の棒餃子で
幸せな気分になっていただければ幸いです。